In SoSci Survey sind Items ja stets Bestandteil einer Frage. Wenn Sie eine andere Implementierung von "Items" (z.B. als Fragen) meinen, dann würde ich nochmal um Spezifizierung bitten.
Wenn Sie mit Frage-Filtern arbeiten, können Sie dort bei "Filterführung wenn Bedingung zutrifft" sowohl das Ein-/Ausblenden von ganzen Fragen wie auch das Ein-/Ausblenden einzelner oder mehrerer Items festlegen.
Wenn das Ihre Frage nicht beantwortet, würde ich Sie nochmal um eine Rückfrage bitten.