Falls das Projekt wichtige Daten enthält, ist eine Wiederherstellung auf Basis der Server-Backups möglich. Das ist allerdings aufwändig und daher nicht kostenlos: Hilfe, meine Daten sind weg!
Ansonsten ist der Hinweis beim Löschen "Sind Sie sicher, das Projekt wir unwiderruflich gelöscht" ernst gemeint.