Sie haben im Datensatz ja Lücken in der Nummerierung - das beinhaltet Interviews, die nicht über Seite 1 hinaus gekommen sind (nie auf "Weiter" geklickt) und gelöschte Interviews.
Eine relativ einfache Lösung wäre, dass Sie in den Projekt-Einstellungen im Karteireiter "Datenschutz" einstellen, dass auch leere Datensätze aufbewahrt werden sollen. Alle Lücken sind dann explizite Löschungen.
Eine andere Möglichkeit wäre, dass Sie die Nummern von Interviews z.B. auf Seite 2 in der Datnebank für Inhalte ablegen - und wenn eine dieser Nummern dann im Datensatz fehlt, wurde das Interview gelöscht.
dbSet('case-'.caseNumber(), caseNumber());