Ich behaupte mal, spätestens seitdem ein großer Anteil der Befragten Fragebögen auf dem Smartphone ausfüllt, ist die Zeit vorbei, dass wir sklavisch an exakt definierten Darstellungen für die Datenabfrage hängen. Die Foschung zeigte ja auch, dass die Moduseffekte eher gering sind - absolut und auch im Vergleich mit vielen anderen Verzerrungen, die wir im Rahmen von Onlinebefragungen haben.
Wenn die Projektpartner auf genau diese Darstellung pochen, ist die kombinierte Frage sicher eine brauchbare Option. Eventuell auch mit show() statt question(), damit es in der mobilen Darstellung noch ausfüllbar bleibt (wenn auch nicht hübsch). Die bessere Variante wäre wohl, dass man einen kleinen Filter verwendet, der auf kleinen Bildschirmen einfach eine Lösung mit 3 Dropdowns statt einer Matrix anzeigt, denn auch den dickköpfigsten Kolleg:innen dürfte zu vermitteln sein, dass ein langes Matrixlayout auf dem Mobilgerät nicht sinnvoll ist. Die Störungen durch schlechte Bedinbarkeit dürften hier deutlich schwerer wiegen als die Verzerrungen durch eventuelle Darstellungseffekte. Mit letzteren würde ich bei einer Faktenfrage aber ohnehin nicht rechnen.