Ja, diese Möglichkeit steht Ihnen technisch unabhängig von vertraglichen Regelungen zur Verfügung.
Ob Sie damit personenbezogene Daten außerhalb der vertraglichen Rahmenbedingungen verarbeiten, das müssten Sie mit Ihren Datenschutzbeauftragten erörtern. SoSci Survey blockiert einige Funktionen, bei denen die Verwendung mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit gegen die DSGVO verstoßen würde, wenn man sich nicht vorher um den AVV kümmert. Das heißt aber nicht, dass alles, was technisch möglich ist, auch automatisch mit dem Gesetz vereinbar ist.