Sie können einen beliebig großen Wert eintragen, aber wenn die Optionen nicht mehr neben den Itemtext passen, dann wird SoSci Survey in die mobile Darstellung mit Kästchen umschalten. Die Maximalbreite, die in der Darstellung ankommt, ist die Layoutbreite dividiert durch die Anzahl der Optionen.
Auf eurer Webseite zur "Darstellung von Fragen optimieren" wird vermerkt, dass es bis auf 100 Pixel erhöht werden kann.
Okay, das ist nicht mehr ganz up-to-date, ich korrigiere das gleich. Danke für den Hinweis.