Wenn Sie einzelne Items aus Fragen quasi "herauspicken" möchten, müssen Sie im question() Befehl als zweiten Parameter die Nummer der Items angeben.
Das kann man soweit treiben, dass man tatsächlich alle Items einer Rubrik gemischt (einzeln) anzeigt. Aber wesentlich einfacher wäre es - wenn die Items alle gleich formatiert sind - sie in eine gemeinsame Frage zu packen.
Das Sie zu der Ausgestaltung der Items nichts weiter schreiben, ist eine konkrete Empfehlung leider schwierig.