SoSci Survey bietet unter Fragebogen zusammenstellen im Karteireiter "Einstellungen" die Option, dass Sie einen Knopf zum Unterbrechen des Interviews für die spätere Fortführung anzeigen.
Die Einfachste Variante ist: Man kann die URL aus der Adresszeile als Lesezeichen speichern, wenn man erstmals auf "Weiter" geklickt hat.
Aber ganz ehrlich: Ich kann mir nicht vorstellen, dass man sich noch gemütlich die Zeit nimmt, und den Fragebogen explizit unterbricht, wenn der Alarm schrillt. Wenn, dann müssten Sie das mit dem Lesezeichen vermutlich schon auf Seite 2 erledigen - sodass man das Lesezeichen o.ä. schon schon hat, solte man schnell unterbrechen müssen.