Das könen Sie mir ein wenig PHP-Code relativ einfach lösen. Ich lasse hier der Übersicht halber mal die Fehlerbehandlung (z.B. wenn ein Feld nicht ausgefüllt wird) weg:
$mean = valueMean(['TX01_01', 'TX01_02']);
$newValue = round($mean * 1.25);
replace('%wert%', $newValue);
html('<p>Wie wohl fühlen Sie sich bei %wert%?</p>');
TX01_01 und TX01_02 müssen Sie durch die Variablen Ihrer beiden Eingabefelder ersetzen.