Danke für den Pretest-Link, nun verstehe ich, was Sie meinen: Es geht darum, dass die Druckseite rechnerisch weniger breit ist als die Bildschirmseite, und dass das Layout deshalb in die mobile Ansicht umschaltet, bei der die Auswahlfelder einer Skala nicht mehr als Auswahlkästchen, sondern als Schaltflächen dargestellt werden.
Im einfachsten Fall reicht es aus, wenn Sie die Seite breiter einstellen - ändern Sie z.B. beim PDF-Druck die Seitengröße von A4 auf A3.