Eigentlich sind die Fragen gerade deshalb *nicht* als Überschriften definiert :) Denn der Screenreader ist nur dann flotter, wenn er wirklich ein kurzer Text ist. Aber das sind die Fragen i.d.R. eben nicht, sonder meist sind es eben Fragen.
Haben Sie eine Zielgruppe mit überproportional vielen Personen, die einen Screenreader verwenden? Dann könnte man versteckte zusätzliche Überschriften einfügen, die nur der Screenreader sieht:
<div class="screenreader"><h2>Alter</h2></div>
Einfach als HTML-Code beim "Fragebogen zusammenstellen" vor den Fragen platzieren.