Generell ist es keine gute Idee, solchen HTML-Code in den Optionen zu verwenden - die saubere Lösung wäre es, mit pageCSS() zu arbeiten. Wenn Sie möchten, posten Sie einen Pretest-Link direkt zur betroffenen Seite, dann helfe ich mit dem CSS gerne ein wenig nach.
Ursache für das von Ihnen beobachtete Problem ist, dass <p> in diesem Kontext nicht die volle Breite nutzt. Wenn Sie also im style-Attribute noch ein width: 100% ergänzen, klappt es vermutlich wieder:
<div style="color:black; text-align: center; width: 100%; box-sizing: border-box;"> Ich habe Musik gehört</siv>
Aber eleganter wäre es, wie gesagt, das für die Seite einmal zentral über pageCSS() anzupassen.