Die Rücklaufstatistik zeigt den aktuellen Datenbestand - würden sie die bisher erhobenen Daten löschen, würde das die Statistik auf 0 zurücksetzen.
Relevant sind aber eigentlich nur die "gültigen Fälle", und was dazu zählt, können Sie ja unter Erhobene Daten -> Auswahlkriterien für gültige Fälle differenziert festlegen.