Die Rubriken dienen der Strukturierung der Variablen für die Auswertung - die Reihenfolge im Fragebogen kann (und soll ggf. auch) anhand anderer Kriterien organisiert werden.
Es spricht aber natürlich nichts dagegen, Texte auf den Seiten einzufügen. Im Prinzip können Sie im Kayout auch einen Platzhalter vor %questionnaire%
einfügen, z.B.
<h1>%header%</h1>
%questionnaire%
Im Fragebogen würden Sie dann zu jedem Wechsel des "Kapitels" folgenden PHP-Code platzieren:
replace('%header%', 'Teil 1 - allgemeine Infos');