Sie haben dafür mindestens zwei Optionen:
Mit option('progress', 12)
können Sie den Wert für jede Seite exak festlegen, was Sie ja bereits, machen, und mit option('progress.last', 'seitenID')
können Sie auf der ersten Seite (oder auch später) festlegen, auf welcher Seite der Fortschrittsbalken 100% erreichen soll.
Nachdem der Fortschritt bei Ihnen recht ungleichmäßig ist, würde ich für die Seiten 1-6 den Wert jeweils manuell festlegen, und danach SoSci einfach weiterzählen lassen.