Diese Anleitung beschreibt ja auch, wie man z.B. einen Mittelwert aus den Angaben der Befragten berechnet. Haben Sie so etwas schon erledigt? Wenn Sie z.B. mit debug($value) den Wert anzeigen, wir die korrekte Nummer ausgegeben?
Wenn ja, dann wäre der nächste Schritt die Koppelung. Die erfolgt über Platzhalter. Wie sehen Ihr PHP- und HTML-Code denn bisher aus?