Hallo,
1) die Schriftgröße kannst du in deinem Projekt unter Fragebogen > Fragebogen-Layouts bearbeiten. Neben deinem ausgewählten Layout müsste ein kleiner Zettel mit Stift abgebildet sein. Unter "Beschreibung". Dort kannst du dein Fragebogen-Layout bearbeiten.
2) Hier müsste ich raten: ist vielleicht die Gültigkeit abgelaufen? Die ist standardmäßig auf 14 Tage gestellt.
3) Ja, das kann man ausschalten. Ich nehme an, dass du die Einladung vom SoSci Panel meinst auf der "Letzten Seite". Geh dazu zu Fragebogen > Fragebogen zusammenstellen > scrolle bei den Seiten nach ganz hinten und geh auf "end, Letzte Seite". Dort kannst du den Text bearbeiten und darunter ist ein kleines Kästchen, entferne dort das Häkchen, um die "EInladung zum SoSci Panel" zu entfernen.
Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen! :-)