Ihre Syntax ist nicht korrekt:
mailSchedule(value(EMAIL), 1, 300);
EMAIL ist hier keine Variable, weil das Dollar-Zeichen davor fehlt. Technisch gesehen ist es der Name einer Konstante, aber es existiert eben keine Konstante mit diesem Namen, deshalb beschwert sich die Fehlermeldung korrekt genau über dieses Problem.
Wenn der PHP-Code von ChatGPT erzeugt wurde ... lesen Sie bitte die Anleitung. ChatGPT hat keine Ahnung von SoSci Survey. Ansonsten posten Sie gerne in einer neuen Frage Ihren vollständigen PHP-Code, dann helfen wir weiter.