Das Bereitstellen unterschiedlicher Formate hat den Vorteil, dass mehr Browser auf mehr Plattformen es abspielen können.
mp4 können inzwischen die meisten Browser und Plattformen. Aber mit den anderen beiden Formaten decken Sie eben auch ältere Geräte ab. Zum Beispiel ein iPhone 7 mit Safari oder ein älteres Android. Wenn Sie es genauer wissen möchten, finden Sie im Internet Listen, welche Browser auf welchen Plattformen welche Formate abspielen können.