Ich interpretiere Ihre Frage so, dass Sie eine hierarchische Merhfachauswahl nutzen - tatsächlich aber nur für die Oberkategorien eine Mehrfachauswahl wünschen, für die Unterkategorien (pro Oberkategorie) nur eine einfache Auswahl?
Die einfachste Lösung besteht darin, dass Sie eine Mehrfachauswahl mit mehreren einfachen AUswahlfragen kombinieren. Dafür würden Sie jeweils nur ein Item der Mehrfachauswahl zeigen, und darunter direkt (siehe Fragen aneinanderhängen) die passende einfache Auswahl. Mittels JavaScript (s. Fragen bei Auswahl einer bestimmten Option sofort einblenden) würden Sie dann dafür sorgen, dass nur die ausgewählten Auswahlfragen angezeigt werden.
Das ist insofern auch wichtig, weil Sie mit der Mehrfachauswahl eine Variablenstruktur (eine Variable pro Auswahloption) bekommen, die Sie für Ihre Unterkategorien so in der Auswertung wahrschienlich nicht haben möchten.