Diese Möglichkeit gibt es - aber dafür müssen Sie wissen, welche ID die zweite Option hat. Das können Sie nur wissen, wenn Sie die Rotation der Items manuell erledigen (Anleitung).
Der Rest ist einfach.
$items = getItems('AB01', 'all');
shuffle($items);
preset('AB01', $items[1]);
question('AB01', $items);
Beachten Sie, dass Arrays bei 0 zu zählen beginnen - daher $items[1]
für das Item an zweiter Position.