Sie können entweder in der Frage die Darstellung auf "Skala unter dem Text" ändern (das sieht bei voll beschriftete Skalen allerdings besser aus al wenn nur die Extrema beschriftet sind) und/oder die Beschriftung der Extrema neben die Skala ziehen (statt aktuell darüber). Falls SIe auch den Abstand der Auswahlfelder anpassen, achten Sie hier bitte darauf, dass es auch auf Mobilgeräten noch sauber aussieht.
Oder Sie können (das ist aber auch eher etwas für voll beschriftete Skalen) für das einzelne Item eine horizontale Auswahl statt der Skala wählen.