Sie können die 3.3.10 bedenkenlos nehmen - das Layout-Verzeichnis wurde nur nach admin/layout verschoben. Dies hängt zusammen mit einer besseren Trennung zwischen Administration und Befragungen.
Die Tabelle s2_u2f
fehlt deshalb, weil sie für das neue Feature der 2-Faktor-Authentifizierung benötigt wird. Sie würde eigentlich vom Setup eingerichtet - aber das Setup kommt in Version 3.3.09 nicht dorthin, weil es vorher (für die Admin-Anmeldung) nach der Tabelle sucht.
Lösung 1: In Version 3.3.10 sollte das behoben sein (ob Sie den alten Layout-Ordner stehen lassen oder löschen ist dabei egal).
Lösung 2: Ändern Sie in der system/config.php folgende Zeile und rufen Sie dann nochmal die admin/install.php
auf.
$GLOBALS['oFb']['status installation'] = true;