> Wenn die Daten anonymisiert sind, wäre der Wunsch der Person in dem Beispiel unmöglich ausführbar
In dem Fall wären es auch keine personenbezogenen Daten nach DSGVO mehr - und dann würden sie nicht unter die DSGVO fallen und Sie bräuchten keinen AVV. Anonyme Daten haben definitiv Vorteile :)
> Gibt es einen vorgefertigten Text auf SosciSurvey.de für Probanden, in dem sie vor Teilnahme an der Studie auf die Rechte verzichten
Nein - und wenn ich mich nicht täusche, schließt die DSGVO auch aus, dass Betroffene auf ihre Rechte verzichten. Wenn Sie mit personenbezogenen Daten arbeiten wollen, dann müssen Sie den ganzen Weg gehen. Keine halben Sachen :)