Die gute Nachricht ist, dass Sie mit den Teilnahme-URLs wirklich anonyme Daten erheben können, die nicht in den Geltungsbereich der DSGVO fallen.
Die schlechte Nachrichten sind, dass Sie
(a) für eine Zuordnung von Links und Datensätzen stattdessen mit Seriennummern arbeiten müssten. SoSci Survey erstellt Ihnen so viele davon wie Sie benötigen. Anschließend können Sie diese in Excel o.ä. direkt in Links unterbringen, z.B. in der zweiten Spalte:
=VERKETTEN("https://s2survey.net/FRAGEBOGEN/?s="; A1)
(b) wenn Sie die Datensätze einzelnen Personen zuordnen können und im Fragebogen Informationen abgefragt werden, die sich auf die Personen beziehen, dann sind Sie mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit im Geltungsbereich der DSGVO und müssen sich um die ganez damit verbundenen Verpflichtugen kümmern.