Es kommt darauf an, wie das Ergebnis aussehen soll. In SoSci Survey gibt es eine Vorlage für eine Bildskala (wo das ausgewählte Gesicht eingefärbt wird) und eine horiontale Auswahl, wo das Gesicht entweder in einer Box erscheint oder ein Auswahlfeld darunter erscheint.
Beides können Sie als Basis verweden. Für die Lösung mit der Bild-Skala müssen Sie ein entsprechendes Bild basteln. Für die Horizontale Auswahl müssten Sie Ihr Bild in 9 einzelne Bilder zerschneiden.
Im Prinzip könnten Sie das Bild auch "en block" als visuelle Verankerung für eine "normale" Skala verwenden. Aber das ist ein wenig stillos, denn dann kann man die Gesichter nicht mehr direkt anklicken.