Die Anweisungen bekommen Sie mit der Einstellung "Text über den Items" in der Frage.
Das mit den vertikalen Beschriftungen ist im Internet eher ungewöhnlich ... denn die Browser sind nicht so erpicht auf vertikalen Text. Aber mit ein wenig CSS bekommt man das natürlich auch hin.
Ergänzen Sie mittels PHP-Code den folgenden CSS-Code (alternativ können Sie den CSS-Code auch im Layout platzieren, dann sieht man es auch direkt in der Vorschau):
pageCSS('
div.vert {
height: 100px;
width: 20px;
overflow: hidden;
position: relative;
}
div.vert > span {
display: block;
position: absolute;
bottom: 0;
width: 100px;
height: 20px;
text-align: left;
transform: rotate(270deg) translate(-20px, 5px);
transform-origin: 0 0;
}
');
Bei den Beschriftungen notieren Sie dann noch ein <div class="vert"><span>
davor und ein </span></div>
dahinter, also z.B.
<div class="vert"><span>Trifft überhaupt nicht zu</span></div>`
Die exakten Maße, insbesondere das 100px
müssen Sie noch nach Bedarf anpassen. Und die Breite der Auswahloptionen müssten Sie in der Frage auf ca. 30 einstellen.