Nein, wir hatten darüber nachgedacht - zumal auch hin und wieder der Wunsch geäußert wird, dass man einen Fragebogen ohne Internetzugang benötigt.
Aber das Konzept der frei mittels PHP programmierbaren Filter verträgt sich nicht mit einer Offline-Nutzung. Und wenn man eine App nur baut, damit sie eine Internet-Seite anzeigt, dann werden dafür am Ende doch die Elemente des Betriebssystems verwendet, die sich vermutlich nicht besser oder schlechter als der Browser "abschotten" lassen.
Geht es bei Ihrer Frage um Datenschutz oder verfolgen Sie ein anderes Ziel? Wovor genau würden Sie den Fragebogen denn gerne "abschotten"?