Die beiden Skala-Fragetypen sind nicht wirklich dafür ausgelegt, einen Text mittig zwischen zwei optionen anzuzeigen. Aber Sie können einen Text an der richtigen Stelle platzieren, wenn Sie z.B. folgenden HTML-Code in den "Vorspann" schreiben:
<div style="position: relative"><div style="position: absolute; right: -80px; top: -30px; font-weight: normal; font-size: 80%; width: 60px; text-align: center; outline: 1px solid red;">Mitte</div></div>
Die Maße für right, top und width müssen Sie natürlich nach Bedarf anpassen. Der rote Rand (outline) dient nur zur korrekten Positionierung und kann anschließend entfernt werden.
Alternativ können Sie eine Grafik mit allen 3 Texten erstellen, ins Projekt hochladen und als grafische Verankerung verwenden.