Ohne Kenntnis des genauen HTML-Codes und des Kontext schwer zu beantworten.
Möchten Sie einen Pretest-Link direkt (!) zur betroffenen Fragebogen-Seite an info@soscisurvey.de senden. Bitte mit einem kurzen Verweis auf diese Frage hier. Dann werfen wir einen Blick darauf.
Update
Danke für den Pretest-Link. Im HTML-Code stehen Leerzeichen:
<a href = "mailto: name@universität.de ">
Leerzeichen sind auch Zeichen (vor allem, wenn sie in Anführungszeichen stehen) und werden in HTML-Notation als %20
kodiert. Wenn der E-Mail-Client ein Fragezeichen daraus macht, dann vermutlich deshalb, weil er mit einem Leerzeichen in der Mailadresse nichts anfangen kann.