Wenn Sie die Betreuungszeit geschlossen abfragenn möchten, dann bietet sich dafür eine volll beschriftete Skala an. Wochentage als "Items", Zeiten als Auswahloptionen.
Wenn es viele Optionen sind, dann können Sie in der Skala den Darstellungsmodus "Dropdown" wählen.
Und wenn Sie zwei Zeiten (Beginn/Ende) pro Wochentag benötigen, dann können Sie zwei solche (Dropdown-)Skalen als kombinierte Frage zusammen darstellen.