Wenn Sie einfach eine Liste aller offenen Texteingaben wollen, laden Sie doch einfach die Daten als Excel herunter.
Ich hätte es etwas anders formuliert, aber im Kern schließe ich mich dem Kommentar an:
Die Online-Auswertung liefert dann einen Mehrwert, wenn Sie ähnliche Antworten haben und diese evtl. zusammenfassen möchten. Dafür können Sie mit der Maus in der Häufigkeitstabelle Antworten auf andere Antworten ziehen.
Wenn Sie längere Antworten haben, die Sie nicht zusammenfassen möchten, dann wäre der Download des Datensatzes unter Erhobene Daten -> Daten herunterladen (z.B. im Excel-Format) der einfachste Weg.
Wir können aber gerne - sollte das einen Mehrwert bieten - in der Auswertung offener Eingabefelder noch den Download speziell einer Variable z.B. als Excel-Datei ergänzen?