Man kann so etwas mit SoSci Survey realisieren - aber es ist aufwändig und bedarf zumindest grundlegender Programmierkenntnisse.
Technisch funktioniert der "Austausch" zwischen den Datensätzen über die Datenbank für Inhalte. Wenn jedes gestartete Interview dort einen Eintrag anlegt, ist es für die anderen Interviews auffindbar. Im Verlauf muss man dann den Eintrag ergänzen, z.B. um die Information, ob dieses Interview bereits einem anderen zugeordnet ist und um die Informationen, die im anderen Interview angezeigt werden sollen.
Weiterhin wird man mit setNextPage() und einer automatischen Weiterleitung per JavaScript mindestens einmal zu Beginn eine Art Warteschleife programmieren müssen, um auf ein anderes Interview zu warten.